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Claudia Di Meo

Chef

Dopo una vita passata and inseguire il sogno di diventare giornalista, Claudia Di Meo capisce che scrivere su un piatto è nettamente più bello che scrivere su un foglio. Così, ogni volta che indossa la giacca bianca da chef, si sposta nella dimensione del sogno. La stessa dimensione che porta in tavola.

Altre informazioni su Claudia Di Meo

Riconoscimenti
  • The Professional Masterchef Uk
Maggiori Info

Data di nascita: 01/01/1971

Luogo di nascita: Foligno

Lavora per

  • Privat Chef

    • Esperienze

    • AELTC Wimbledon

Tutte le ricette e gli articoli di Claudia Di Meo (46)

  1. spaghetti calamari
    PASTA CON PESCE

    Spaghetti con sugo di calamari

    Detto anche pesce calamaio, perché quando è inseguito emette un liquido nero, simile all’inchiostro, che intorbida l’acqua il calamaro ...

    FACILE 30m
  2. American apple pie
    TORTE

    American apple pie

    La American apple pie ovvero torta di mele di Nonna Papera. Niente di più semplice. È uno dei piatti tipici della cucina americana di ...

    INTERMEDIA 1h 35m
  3. capesate gratinate
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Ricetta Capesante gratinate

    Il viaggio della capasanta nella storia è lungo e lastricato di miti e leggende. Da Afrodite dea delle bellezza e dell’amore che emerge ...

    FACILE 18m
  4. Vitello tonnato in doppia salsa
    SECONDI PIATTI

    Vitello tonnato in doppia salsa

    Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sembrano venire dalla Francia, forse perché tutti lo chiamano vitel Tonné. In realtà sembra ...

    INTERMEDIA 2h
  5. Insalata russa
    ANTIPASTI

    Insalata russa

    Contrariamente a quanto si possa pensare, l’insalata russa non è un piatto semplice. In realtà per farla bene bisogna eseguire ...

    INTERMEDIA 2h 35m
  6. French Toast
    DOLCI

    French toast

    Il french toast è conosciuto con diversi nomi in tutto il mondo: pane delle monache, pane all’uovo, torriga, poveri cavalieri di ...

    FACILE 40m
  7. Insalata alla greca
    CONTORNI

    Insalata alla greca

    La particolarità dell’insalata greca sta tutta nel suo formaggio, la Feta, formaggio semistagionato, a pasta semidura ma friabile. La ...

    FACILE 10m
  8. Ricetta Long Island
    COCKTAILS ALCOLICI

    Ricetta Long Island

    Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più famosi in circolazione. Ma non fatevi ingannare dalla dicitura iced tea, ovvero te ...

    FACILE 5m
  9. Onigiri Sushi
    PIATTI ALTERNATIVI

    Onigiri Sushi

    Gli onigiri, il cui nome in giapponese significa “riso formato a mano”, sono dei bocconcini di riso, o polpette di forma triangolare ...

    FACILE 1h 5m
  10. Uovo in camicia
    UOVA

    Uovo in camicia

    L’uovo in camicia è una vera e propria delizia culinaria. Altrimenti detto  uovo poché nella  versione francese. Il termine  significa ...

    FACILE 15m

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